Bananowe ciasteczka w 2 minuty

Moja siostra ostatnio nam dogadza, tym razem przepyszne I łatwe ciasteczka.
Zapraszam na jej bloga.
Hand made by Adorisa

BANANOWE CIASTECZKA na 2 filiżanki (220 ml każda)

Składniki:

1/2 dojrzałego banana 

1 mała łyżeczka soku z cytryny 

1 jajko

1 duża łyżka oleju rzepakowego 

2 duże łyżki maślanki 

50 g brązowego cukru

1 paczuszka cukru waniliowego 

szczypta soli

1 duża łyżka posiekanych niesolonych orzeszków ziemnych 

60 g mąki 

1/4 małej łyżeczki proszku do pieczenia 

szczypta cynamonu 

masło do wysmarowania filiżanek/naczyń żaroodpornych

Banany wraz z sokiem z cytryny rozgniatamy w misce widelcem. Dodajemy jajko i olej. Mieszamy mikserem. Wsypujemy cukier, cukier waniliowy i sól. Następnie dodajemy stopniowo ciągle mieszając mąkę wymieszaną z proszkiem i cynamonem oraz posiekane orzechy.

2 filiżanki lub naczynia żaroodporne smarujemy masłem i wypełniamy ciastem. 

Piec można na dwa sposoby:

- w mikrofalówce przez 2 minuty w 800 W. Tu jest ważne aby filiżanki wkładać pojedynczo i piec tylko po jednym ciasteczku 

- w piekarniku (ważne: używać tylko naczyń żaroodpornych!) rozgrzanym do 180 stopni C przez ok. 25 minut. 

KEEP CALM AND WELCOME DECEMBER

                   Grudzień, to chyba mój ulubiony miesiąc. To czas celebrowania. Moje urodziny i imieniny, Mikołaj, Boże Narodzenie, Sylwester. Czas Adwentu, przygotowań, przemyśleń. Odkąd mieszkam w Niemczech to czas bożonarodzeniowych jarmarków tz. Weihnachtsmarkt. Już na koniec listopada każde miasto zaczyna prace nad oświetlaniem. Tysiące małych lampek zawisło na drzewach, budynkach, galeriach handlowych. W dni bez słońca, jakie mamy w Grudniu umila ciepłe światło ozdób. Wieczorami wybieramy się ze znajomymi na kubek grzanego wina Glühwein. 

Uważajcie jednak, bo wino bardzo dobrze się pije i szybko kopie ;)

Grzane wino było już znane w starożytności a jego prekursorem był Conditum Paradoxum.                   

W średniowieczu pito zimne Hypocras, podobne w składzie do dzisiejszego grzanego wina.

Ten zimowy trunek dostał na nowo znaczenia od 1956 r., kiedy Rudolf Kunzmann w swojej winnicy w Augsburgu zmieszał wino z cukrem przyprawami sprzedawał w butelkach, jako grzane wino. W tym czasie cukier był zakazany oraz było to naruszenie właściwości wina. Data ta jednak została uznana za początek grzanego wina.

Sposób przygotowania:

Grzaniec może być z białego lub czerwonego wina, szczerze powiem, że z białego jeszcze nie piłam. Wino ogrzewa się i dodaje przyprawy jak cynamon, goździk, anyż, skórka cytrynowa oraz słodzi posmaku. Przy ogrzewaniu wina temperatura nie powinna przekroczyć 80 °C, co spowodowałoby odparowanie alkoholu oraz zmianę smaku przypraw.

Jeśli nie lubicie alkoholu to jest wersja bez alkoholu Kinderglühwein wersja dla dzieci. Pyszna jest też ciepła czekolada unoszący się w powietrzu zapach karmelizowanych migdałów, lukrowanych jabłek i atmosferę migających światełek. Hamburg stał się jeszcze piękniejszy i jak tu się nie zakochać.

www.bilderbuch-hamburg.de

Święta, święta i po świętach. Zupa pomidorowa

Jesteście przejedzeni? Jajka, jajeczka, paszteciki, kolorowe baranki, babki lukrowe ...ach pewnie nie jeden z was nawet nie może czytać. Mam coś lekkiego i pysznego.

Zupa pomidorowa krem z Turcji.
Przepis jest mój własny a pomysł podpatrzony podczas jednej z moich podróż do Turcji. Ogólnie to nigdy nie przepadałam za zupami a tę mogłabym jeść litrami.

Co nam jest potrzebne:

• puszka pomidorów z puszki( bez skórki)
• 2 cebule
• ząbek czosnku
• ser kozi lub grecki, może też być żółty
• kostka rosołowa ( najlepiej ekologiczna)
• oliwa do smażenia
• przyprawy : curry, pieprz

Przygotowanie:

1. Na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy drobno pokrojoną cebulę, po chwili zgnieciony na prasce czosnek.

2. W tym samym czasie w garnku rozgrzewamy wodę i wrzucamy kostkę rosołową,

3. Cebulka musi się zarumienić. Kolejno kroimy pomidory z puszki na drobniejsze kawałki i wrzucamy do cebuli. Wszystko razem przesmażamy na lekkim ogniu. Doprawiamy curry i często mieszamy.

4. Całość z naszej patelni wrzucamy do gotującej się wody.

5. Zostawiamy na lekkim ogniu do lekkiego wyparowania.

6. Podajemy najlepiej z grzankami z pieczywa. Na patelni rozgrzewamy minimalną porcję masła, nakładamy kromki chleba lub bułki i sypiemy ziołami prowansalskimi. Do dekoracji, jak również do smaku możemy wykorzystać liście bazylii.

7. Ser wrzucamy na samym końcu do ciepłej zupy, tak aby miał szanse się roztopić.

Pychaaaaa

zupa pomidorowa, zupa pomidorowa, zupa pomidorowa, zupa pomidorowa